上週末冒險王自然生態共學團來到坪林金瓜寮的世芳有機茶園，茶園老闆親自教我們採茶葉、製作茶粿，在採茶過程中了解到：茶樹適合種在丘陵地，茶葉種植的時候，不能給土壤過多的養份，這樣土壤如果吸收不了養份可能會流到河裡面，會導致優氧化這樣水質會變差。採茶最好的標準是一心二葉，老闆也告訴我們茶葉上有被蟲，咬過的痕跡也沒關係，因為可以另有用途。採茶時要採嫩的，不要硬採，因為你也不知道這個茶葉是否異狀，所以要多觀察、不心急！也因為嫩芽有水份，細胞還沒足夠成熟，所以炒的時候水分蒸發會有強烈的香味。我們也一起做茶粿，老闆給每人一份的茶糰，讓我們捏成條狀後，就下鍋煮熟，等粿冷卻後，大家就一起吃茶粿，真是滿足！